Viel Salat – frisch vom Feld!
Einige von Ihnen werden in dieser Woche zwei Salate in ihrer Kiste finden.! Wir müssen unsere Beete einmal räumen, damit wir die kommenden Tage frische Salate nachpflanzen können.

Hühnerherde wird getauscht
Wir werden voraussichtlich ab Mitte Oktober wieder eigene Hofbauernhof-Eier haben – da die neue Herde sich erst ein bisschen einleben muss. Bis dahin werden wir Ihnen natürlich weiterhin Eier unserer lieben Kollegen anbieten. Dies sind ebenfalls leckere demeter Eier aus Hühnermobilhaltung vom Biohof-Silberberg in Neubulach und zusätzlich vom Unteren Berghof in Wildberg.

Sommerpause in der Backstube: KW 34, 35 und 36
Unsere Bäcker fahren in Urlaub! Daher haben wir vom 17.08. – 04.09.2020 unsere Backstube geschlossen. Ab dem 07.09. können Sie wieder wie gewohnt bestellen!

Wurst vom Schwein für den Grill und im Glas
Außerdem haben jetzt für kurze Zeit Salsiccia, die Bratwurst im italienischen Stil mit Rotwein und Fenchel gewürzt aus unserem Schweinefleisch im Angebot. Ein echter Genuss! Außerdem gibt es endlich wieder Lyoner, Schinkenwurst und Schwarzwurst im Glas, sowie Bauernbratwurst geräuchert.

Mehrwertsteuersenkung
Wir Hofbauernhöfler haben uns schon immer viele (und jetzt noch einmal mehr…) Gedanken rund um das große Thema „gerechte Preise für Erzeuger“ bzw. „Stellenwert von Lebensmitteln“ bzw. „faires Erzeuger-Verbraucher-Verhältnis“ gemacht und sind in der aktuellen Situation zu dem Schluss gekommen, dass wir die Steuersenkung an Euch weitergeben möchten, indem wir den Aufschlagsatz auf unsere Einkaufspreise für Obst und Gemüse um diese zwei Prozent reduzieren.
Daraus ergeben sich für Euch geringere Endpreise (natürlich in Abhängigkeit der allgemeinen Preisentwicklung), wobei tatsächlich ca. 70 Prozent unseres Sortiments von dieser Steuersenkung profitieren!
Die bereits erwähnten zwei Prozent beziehen sich dabei auf Obst und Gemüse, beim den sonstigen hofeigenen Produkten und bei den Trockenwaren bleibt alles beim alten, da hier eine Senkung einerseits einen sehr hohen Arbeitsaufwand (Umpreisung aller Artikel) nach sich ziehen würde, andererseits unsere Landwirtschaft diesen kleinen zusätzlichen Spielraum, den uns diese Reduzierung verschafft, mehr als gut gebrauchen kann.

Grundsätzlich glauben wir, dass es wichtig ist, dass langfristig die Umsätze aller Verbraucher*innen umgeschichtet werden in eine nachhaltige Wirtschaftsweise und dass mehr Menschen das verstehen, was Ihr als unsere Kunden schon umsetzt.

Wir danken Euch für Eure Treue und denken mit dieser Maßnahme in einer guten Art und Weise unseren Ansprüchen sowohl in Richtung „ökologisch und nachhaltig produzierte Lebensmittel sind ihren Preis wert“, als auch „wir möchten ein offenes und faires Verhältnis zu unseren Kunden pflegen und sich ergebende Vorteile mit diesen teilen“ gefunden zu haben und freuen uns wie immer natürlich auch hier auch auf Eure Rückmeldungen.


 

Neues vom Hof!

Neues vom Hof!

Egal ob Winter, Sommer oder sonstige, evtl. noch zu erfindende Jahreszeit – mit unserem Newsletter bekommen Sie in losen Abständen einen Einblick in das Hofgeschehen auf dem Hofbauernhof:
Was wir so machen, welche Themen uns so beschäftigen und welche Veranstaltungen Sie verpassen können… 😉

Abonnieren Sie den Newsletter hier:

Hofbauernhof-Hofcafé macht auf gemütlich

Während man bisher im freitäglichen Hofcafé auf dem Hofbauernhof in Loßburg-Schömberg nie außerordentlich lange auf einen freien Sitzplatz warten musste, wird sich dieser Umstand in Zukunft wahrscheinlich anders gestalten. Denn bislang bestand das Mobiliar aus – salopp gesagt – zusammengewürfelten Dachboden-Funden, ergänzt durch spartanische Klappstühle der Marke „für einen Espresso und ein Mandelhörnchen ganz ok,

Weiterlesen »

Vor den Toren Freudenstadts…

…liegt der schöne Hofbauernhof. Auf diesem findet man zwar keine Pokemon-Go’s und auch keine technischen Enzyme, dafür aber Menschen, die seit nun ziemlich genau 15 Jahren (Happy Birthday, ihr Racker!) versuchen, die umliegenden Landstriche mit maximal regionalen, maximal ökologischen und maximal leckeren Lebensmitteln zu versorgen. „On top“, wie der moderne Schwabe (und meines Wissens auch

Weiterlesen »

Leser fragen, Dr. Smützig antwortet

Antworten auf Fragen, von denen Sie noch nicht wussten, dass Sie sie hatten. Frau B fragt: : „Warum sind denn eigentlich auf den Vollkornbrötchen aus der Hofbackstube manchmal rundherum Körner und manchmal nur auf der Oberseite?“   Dr. Smützig: „Liebe Frau B, das ist eine gut nachvollziehbare, interessante Frage, die zudem auch noch leicht zu

Weiterlesen »